Letos smo se z dijaki 2. in 3. letnika programa ITS raziskovanje v okviru strokovne ekskurzije s področja podjetnosti odpravili na ogled dveh izjemnih podjetij, ki s svojo zgodbo in pristopom izstopata iz povprečja. Obiskali smo čevljarski atelje Mario Herzog, ki se nahaja ob idiličnem Blaguškem jezeru, ter pivovarno Bevog v avstrijski Gornji Radgoni.
Atelje Mario Herzog se ponaša s prostorno in arhitekturno dovršeno delavnico, zgrajeno v duhu njihove filozofije – trajnostno, spoštljivo do tradicije in narave. V tej rokodelski delavnici se prepletata ljubezen do narave in strast do čevljarstva. Poleg kakovostnih čevljev, ki jih neprekinjeno izdelujejo že skoraj tri desetletja, v ateljeju razvijajo, oblikujejo in izdelujejo tudi pasove, denarnice, torbe, torbice ter luksuzne usnjene predpasnike. Naša strokovna ekskurzija se je nadaljevala v pivovarni Bevog, ki domuje v avstrijski Gornji Radgoni, tik ob slovenski meji. Gre za priznano kraft pivovarno, ki jo je ustanovil Slovenec Vasja Golar, znan po svoji drznosti, inovativnosti in nepopustljivem iskanju kakovosti. Bevog ni le pivovarna – je zgodba o pogumu, viziji in ustvarjalnosti. Njihova piva so prepoznavna po značilnem karakterju, sodobnem oblikovanju embalaže ter izrazitih okusih, ki jih dosežejo z nenehnim eksperimentiranjem in uporabo vrhunskih surovin. Med obiskom smo spoznali proces varjenja piva, njihove razvojne pristope ter kako pomembna sta strast in jasna vizija pri gradnji uspešnega podjetja. Ogled smo zaključili z vodenim pokušanjem izbranih piv, kjer smo lahko okušali rezultate njihovega ustvarjalnega pristopa.
Navdušeni smo bili nad zgodbama obeh podjetij; nad njuno edinstveno vizijo, spoštovanjem do rokodelstva in drznostjo pri iskanju lastne poti v svetu podjetništva.
